BETA

16.04.2018

10:28

 המבורגר
המבורגר,
Getty Images / אימאג'בנק

מתכון להמבורגר עם בצל מטוגן

כמו הרבה דברים אחרים, המבורגר הרבה יותר טעים כשמכינים אותו בבית מבשר טחון איכותי. מתכון מעולה להמבורגר ביתי עם בצל מטוגן

 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: שעה וחצי | כמות מנות: 4-5 מנות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

1 ק"ג בשר בקר טחון גס (70% בשר, 30% שומן)


1 בצל בינוני קצוץ דק


3 כפיות אבקת מרק פטריות קנור


4\1 כפית פלפל לבן טחון


מלח


6 כפות שמן, לטיגון


 

להגשה:

 

4-5 לחמניות המבורגר


עלי חסה


2 עגבניות, פרוסות


בצל אדום, פרוס דק


2 מלפפונים חמוצים, פרוסים


רטבים שאוהבים


 

אופן הכנה:

  • מטגנים במחבת את הבצל הפרוס עם חצי מכמות השמן בערך 10 דקות אגב בחישה, עד לשקיפות. מקררים.
  • מוסיפים את הבצל לבשר הטחון ומתבלים במלח, פלפל לבן ואבקת המרק.
  • יוצרים ארבעה או חמישה המבורגרים עגולים ונותנים לבשר לנוח במקרר כשעה.
  • מחממים מחבת פסים או גריל, משמנים את ההמבורגרים וצולים 3-4 מכל צד לדרגת עשייה מדיום או יותר לפי טעמכם האישי.
  • מגישים בלחמניות ביחד עם הירקות שאוהבים.

 

המתכון באדיבות קנור

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2013