מה הסיפור מאחורי משקה השמפניה?

בחצות, אנשים יפתחו בקבוקי שמפניה ויחגגו את תחילתה של השנה החדשה. מה טיבו וההיסטוריה של המשקה החביב על אשת ראש הממשלה?

יוסי בוזנח, מומחה יין ושמפניה, האתר "סנהדרינק", מספר על המשקה שלפי עדויות, שרה נתניהו מאד אוהבת לשתות בגרסתו הוורודה והאצילית מכולם.

השמפניה הוא המשקה הכי יוקרתי והכי משמח, הפקק הקופץ גורם להתרוממות נפש. תהליך ייצור יין הוא הארוך ביותר בעולם, שמפניה לעומת זאת מכינים דרך תהליך של ייצור יין לבן שלאחריו מוסיפים תמיסה של סוכר ושמרים לתוך הבקבוק, פוקקים אותו בפקק מתכת ונותנים לו לתסוס בתוך הבקבוק. זני הענבים שמהם מכינים את השמפניה הם פינו נואר, פינה מונייה ושרדונה – שהם הזנים המותרים.