לא חסר על מה להוציא כסף כשמתכננים חתונה, כשלאחרונה מתווספת להוצאות גם עוגת הקומות, שחוזרת לאופנה - ובענק. מנהג עוגת החתונה קיים עוד מימי הביניים, כשבמקום צ'קים, האורחים היו מביאים כמתנה עוגות, שהיו נערמות אחת על השנייה - וכך נולד רעיון הקומות. בעוד שבמדינות המערב דבקו במסורת, הישראלים במשך כשני עשורים שבעו מהן וזנחו את המנהג. המחירים עבור עוגות כאלה, נעים בין 2,500 שקלים לעוגה פשוטה ועד עשרות אלפי שקלים לעוגות מרובות קומות.

מריאנה ארדץ, אדריכלית ומתכננת ערים לשעבר, נסעה לפני כעשור עם בעלה לשליחות בארצות הברית. יש לה ניסיון רב בתחום כך שהיא מיומנת בכל שלבי התהליך שמתחיל ברעיון על דף ומסתיים ביצירה מוגמרת. אך כבר זמן רב שהיא לא מנצלת את היכולות שלה לתכנון בניינים או ערים, אלא משתמשת בהן כדי לעצב רבי קומות מסוג אחר – צבעוניים, מקושטים – וטעימים הרבה יותר, והקליינטים כבר עומדים אצלה בתור.

[img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1555161965/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94_q4sgvv.png" name="עוגת חתונה " desc="עוגת חתונה " credit="החדשות 13" ratio="1.71"]

"האמת זה היה בפוקס. שכנה ראתה שעיצבתי עוגה לילד ואמרה 'תעצבי לי גם', סיפרה ארדץ. "השמועה עברה מפה לאוזן והתחילו להזמין ממני, ומאז אני רצה רק עם עוגות חתונה. כל עוגה זו בעצם יצירת אדריכלות קטנה, אני תופרת את העוגה לחתן ולכלה – כמו שמלת כלה", המשיכה. הקונדיטורית ריקי אמזלג ייבאה גם היא את הטרנד מחו״ל לאחר שעבדה כ-13 שנים בהן עבדה כקונדיטורית בפלורידה. "העוגה הכי גבוהה שעשיתי היא של שלושה מטרים וחצי, עם קוטר של שני מטרים וחצי – היא הייתה ענקית", תיארה.