"מחזירים את הקהל הערבי": המהפכה הקולינרית בשוק הפשפשים

לא מעט יזמים ערבים ביפו מבקשים לאחרונה לשים את האוכל היפואי המקורי במרכז הבמה. עם תפריטים בערבית והמון אידיאולוגיה - הם מנסים להחזיר עטרה ליושנה: "לא מתייפיפים" • שיטת השקשוקה