עוף חמוץ מתוק, מתוך התוכנית "אחד על אחד"

עוף חמוץ מתוק • מתכון מושלם של ישראל אהרוני

ישראל אהרוני, בתוכנית שמוקדשת כולה לארוחה סינית, מלמד שלב אחר שלב איך מכינים מנה שהפכה כה-ישראלית: עוף עסיסי ברוטב חמוץ-מתוק

  • פורסם ב:
  • 16/07/2015 15:23
  • |
  • עודכן ב:
  • 27/03/2018 03:23
  • |

ישראל אהרוני

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 20 דקות | רמת קושי: בינוני

מצרכים:

2 חזות עוף, נקיים


3 כפות שמן


2 שיני שום, קצוצות


1 כף ג'ינג'ר, קצוץ


3 בצלי שאלוט, פרוסים


1/2 אננס, קלוף ונקי


תלתלי בצל ירוק



לרוטב:

1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק


2 כפות רוטב סויה


2 כפות חומץ אורז


1 כף סוכר חום


לאורז אחד אחד:
2 כוסות אורז בסמטי


3 כוסות מים רותחים


מלח


2 כפות שמן קנולה


אופן הכנה:

  • מערבבים את חומרי הרוטב בקערית.
  • שמים שמן בווק וכשהוא חם, מטגנים את השום, הג'ינג'ר והבצל.
  • מוסיפים את העוף ומטגנים שלוש דקות.
  • מוסיפים את האננס ומטגנים עוד שתי דקות.
  • יוצקים את הרוטב על העוף, מבשלים עוד שתי דקות.
  • מגישים עם אורז לבן ומפזרים מעל תלתלי בצל ירוק.

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2015